Cara Membuat Tahu Gejrot Pedas Tanpa Asam Jawa Rumahan

Tahu gejrot adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari tahu yang dipotong kecil-kecil dan dicelup ke dalam kuah bumbu pedas yang terbuat dari cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Berikut adalah cara membuat tahu gejrot:

Siapkan resep yang dibutuhkan, yaitu:

- Rebus air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan potongan tahu ke dalam air rebusan tersebut. Tunggu hingga tahu mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.

- Masukkan tahu yang sudah ditiris ke dalam wajan. Aduk hingga tahu tercampur rata dengan bumbu tumis.

- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan tahu.

- Tuangkan kuah bumbu ke dalam mangkok. Sajikan tahu gejrot bersama dengan irisan timun, tauge, dan acar.